Une riche tradition horticole
Bien que l'espace géographique sur lequel s'étend le réseau présente un patrimoine naturel important, il n'est actuellement pas connu pour ses jardins.
Pourtant, à la fin du XIXe siècle et au début du XXe siècle, sous l'influence de l'école de Nancy, la Lorraine était un centre important pour des horticulteurs de renom comme Lemoine, Crousse et les frères Simon-Louis. D'ailleurs, les créations de Félix Crousse et de Victor Lemoine sont aujourd'hui encore reconnues internationalement. Cependant, les deux guerres successives ont non seulement laissé des traces dans la région, mais ont malheureusement aussi décimé les arbres de l'époque. L'un des objectifs de Jardins sans frontières est de redonner vie à la riche tradition horticole de l'Est de la France et de la Sarre. Pour ce faire, le réseau s'appuie sur des valeurs empiriques et des exigences de qualité anciennes, tout en défendant un concept de jardin moderne.