Römische Gärten in der Villenanlage - Perl-Borg (D)

In der abwechslungsreichen Gartenanlage rund um die Villa Borg wandeln die Besucher auf den Spuren der alten Römer. Des angenehmen Klimas wegen hatten sie hier einst ihr Domizil.Bei einem Streifzug über das rekonstruierte Anwesen fällt der Rosengarten auf, der den Römern als Oase der Ruhe galt. Absolut sehenswert sind auch der Kräuter-, Gemüse- und Obstgarten. Dort wachsen und gedeihen Pflanzen und Früchte, die schon die Römer kannten: Schnittlauch, Oregano und Zwetschgen sind auch heute noch gängig, wohingegen Linsen, Buchweizen und Pastinaken dem Betrachter im ersten Moment Rätsel aufgeben. Viele der Erzeugnisse werden in der nahen Taverne nach alten römischen Rezepten frisch verarbeitet. Sie kommen dann etwa in der Vorspeise „Moretum“ vor, einer Paste aus Käse, Knoblauch und Kräutern oder in einem Birnenauflauf mit Rosinen und Feigen. Eine Zeitreise in die römische Küche lohnt sich nach dem Gartenbesuch allemal.